もろみ酢のダイエット効果！クエン酸効果やアミノ酸効果で健康とダイエット

◆『琉球黒麹もろみ酢』は 沖縄名産の焼酎「泡盛」の副産物として造られます。 米と水、黒麹菌を合わせて醗酵させ、お酒を搾ったあとに 残る「もろみ」が原料です。 もろみには、黒麹菌が醗酵の過程で作り出した クエン酸が豊富に含まれています。 そのため、もろみ酢 の酸っぱい成分（有機酸）は、８割以上をクエン酸が占めています。 クエン酸は、生命活動に必要なエネルギーを作り出す 「クエン酸回路」をうまく働かせる作用を持っています。 疲労回復にレモンや梅干がいいといわれるのも、 これらにはクエン酸が豊富に含まれているからです。 他にもアミノ酸、ミネラル、ビタミンｂ群も含み、お肉や 酸性食品の多い食生活ではかかせません。 アミノ酸は一般的な食酢の３〜８倍含んでいます。 アミノ酸が豊富なお酢としては、鹿児島の特産物 「黒酢」も人気だが「健康にいいとわかっていても、 酸っぱいのが苦手」という人も少なくないです。 一方もろみ酢は、黒酢と違って酢酸をほとんど含まない 為、ツンとした酸っぱさがなく、そのままでも、 水や炭酸で薄めて飲んで戴いても結構です。 クエン酸が今日の疲れをすきっとさせ、さらに アミノ酸が明日の体を作ってくれます。